Каждый релиз без исключения проходит тщательное тестирование.
На этом этапе релиз может несколько раз возвращаться на доработку - допустим, брались в работу 5 задач, а возвращаются от тестировщика уже 10 задач с найденными проблемами (цифры весьма условные). И так по кругу до тех пор, пока не будет замечаний от QA.
Также далеко не всё легко можно обнаружить на тестовых сайтах - некоторые проблемы вылавливаются только в реальных условиях использования или при определённой комбинации событий, настроек и т.п.
Иногда бывает и так, что фокусируемся на определённых аспектах, "глаз замыливается" и можем пропустить что-то другое, очевидное и лежащее на поверхности.
Стараемся не допускать таких проколов, но не ошибается только тот, кто ничего не делает - просим отнестись с пониманием.
Подумаем над этим.